પ્રોટીનને ઘણીવાર રમતગમતના પોષણનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ માનવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો દરેક વર્કઆઉટ પછી પ્રોટીન શેક પીવે છે, જ્યારે અન્ય લોકો સામાન્ય ખોરાકમાંથી જ પ્રોટીન મેળવે છે. હકીકતમાં દરેકને પ્રોટીન પાઉડરની જરૂર હોતી નથી. સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પૂરતું પ્રોટીન મેળવવું સૌથી મહત્વનું છે.

શરીરને પ્રોટીન શા માટે જોઈએ?

પ્રોટીન શરીરના મુખ્ય નિર્માણ ઘટકોમાંનું એક છે. તે કસરત પછી સ્નાયુના તંતુઓની મરામત, સ્નાયુનું પ્રમાણ જાળવવા અને નવા પેશીઓ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. શક્તિની તાલીમથી પ્રોટીનની જરૂરિયાત વધી શકે છે, કારણ કે સ્નાયુઓને વારંવારના શારીરિક તાણમાંથી સાજા થવું પડે છે.

જો આહારમાં પૂરતું પ્રોટીન ન હોય, તો સ્નાયુ વધારવા અને વર્કઆઉટ પછી સાજા થવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. જોકે, માત્ર વધુ પ્રોટીન લેવાથી સ્નાયુ ઝડપથી વધશે તેની ખાતરી નથી. નિયમિત તાલીમ, સંતુલિત આહાર, પૂરતી ઊંઘ અને કસરતનો ભાર ધીમે ધીમે વધારવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

વ્યાયામ કરનારને કેટલું પ્રોટીન જોઈએ?

જરૂરિયાત શરીરના વજન, ઉંમર, પ્રવૃત્તિના સ્તર અને તાલીમના લક્ષ્યો પર આધારિત છે. નિયમિત કસરત કરતા ઘણા સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ શરીરના દરેક કિલોગ્રામ વજન દીઠ આશરે 1.4–2.0 ગ્રામ પ્રોટીન ઉપયોગી માર્ગદર્શક છે. ઉદાહરણ તરીકે, 70 કિલોગ્રામ વજન ધરાવતી વ્યક્તિને દરરોજ લગભગ 98–140 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર પડી શકે છે.

બધું પ્રોટીન સપ્લિમેન્ટમાંથી મેળવવાની જરૂર નથી. યોગ્ય રીતે ગોઠવેલા આહારમાં માંસ, માછલી, ઈંડાં, દૂધની વસ્તુઓ, કઠોળ અને ટોફુથી પણ જરૂરિયાત પૂરી થઈ શકે છે.

શું પ્રોટીન શેક પીવો ફરજિયાત છે?

ના. પ્રોટીન પાઉડર પ્રોટીન મેળવવાનો સરળ માર્ગ છે, પરંતુ રમતગમતમાં પ્રગતિ માટે અનિવાર્ય નથી. જો સામાન્ય ખોરાકમાંથી પૂરતું પ્રોટીન મળતું હોય, તો વધારાના શેકની જરૂર ન પણ પડે.

વ્યસ્ત સમયપત્રક, વર્કઆઉટ પછી યોગ્ય ભોજન ન મળી શકવું અથવા દૈનિક પ્રોટીન લક્ષ્ય મેળવવામાં મુશ્કેલી હોય ત્યારે સપ્લિમેન્ટ ઉપયોગી થઈ શકે છે. ભૂખ ઓછી હોય અથવા ઝડપથી કંઈક ખાવું હોય ત્યારે પણ શેક અનુકૂળ વિકલ્પ છે.

પ્રોટીન ક્યારે લેવું?

તમારી દિનચર્યાને અનુકૂળ સમયે પ્રોટીન લઈ શકાય છે—વર્કઆઉટ પછી, ભોજન વચ્ચે અથવા નાસ્તા સાથે. છેલ્લો સેટ પૂરો થતાં જ શેક પીવો જરૂરી છે એવો કડક નિયમ નથી. મોટાભાગના લોકો માટે દિવસ દરમિયાન કુલ પ્રોટીનનું પ્રમાણ અને તેનું નિયમિત સેવન વધુ મહત્વનું છે.

જો કસરત પહેલાં લાંબા સમયથી કંઈ ખાધું ન હોય, તો ભોજન અથવા પ્રોટીન પીણું અનુકૂળ બની શકે છે. કસરત પછી પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતું સામાન્ય ભોજન લઈ શકો છો અથવા સરળતા માટે શેક પી શકો છો.

કયું પ્રોટીન પસંદ કરવું?

વ્હે પ્રોટીન તૈયાર કરવું સરળ છે અને તેમાં બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. કેસિન ધીમે પચે છે. વટાણા, સોયા અથવા અન્ય વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન મિશ્રણો દૂધની વસ્તુઓ ટાળતા લોકો માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે. સોયા પ્રોટીનમાં પણ બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે.

દરેક સર્વિંગમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ, ઘટકો, ખાંડનું પ્રમાણ અને ઉત્પાદન તમને અનુકૂળ છે કે નહીં તે તપાસો. દૂધના પ્રોટીનની એલર્જી, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અથવા અન્ય આહાર મર્યાદાઓ હોય તો યોગ્ય ઉત્પાદન પસંદ કરો.

પ્રોટીન પાઉડર વિના સ્નાયુ વધારી શકાય?

હા. નિયમિત તાલીમ, ખોરાકમાંથી પૂરતી ઊર્જા અને પ્રોટીન તથા યોગ્ય આરામથી સપ્લિમેન્ટ વિના પણ સ્નાયુ વધારી શકાય છે. ચિકન બ્રેસ્ટ, ઈંડાં, કોટેજ ચીઝ, ગ્રીક દહીં, માછલી, કઠોળ અને મસૂર પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત છે.

પ્રોટીન પાઉડર સંપૂર્ણ આહારનો વિકલ્પ નથી અને અપૂરતી તાલીમની ભરપાઈ પણ કરતું નથી. તે પ્રોટીન મેળવવાની માત્ર એક રીત છે.

નિષ્કર્ષ

વ્યાયામ કરતી વખતે પ્રોટીન શેક પીવો ફરજિયાત નથી. પહેલાં સામાન્ય ખોરાકમાંથી કેટલું પ્રોટીન મળે છે તે તપાસો. જો પ્રમાણ પૂરતું હોય, તો સપ્લિમેન્ટનો વધારાનો લાભ ઓછો હોઈ શકે છે. ખોરાકમાંથી લક્ષ્ય મેળવવું મુશ્કેલ હોય તો પ્રોટીન શેક અનુકૂળ ઉમેરો બની શકે છે. નિયમિત તાલીમ, સંતુલિત આહાર અને પૂરતી ઊંઘ પ્રગતિનો આધાર છે.